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    國企酒店招聘餐飲經理

    發布時間:2022-08-10閱讀次數:

    崗位:餐飲經理

    薪資:7000-8000/月

    崗位職責:

    1、全面負責餐飲部的經營管理工作,直接對總經理負責。

    2、負責制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃,組織、督促完成各項任務和經營指標,并對月度、年度經營情況作分析并報總經理。

    3、制定服務標準程序和操作規程。檢查下屬各崗位人員的服務態度、服務規程,保證食品的質量,促使本部門做好衛生清潔工作,開展經常性防火、安全教育。

    4、與財務部配合作出每年的預算和月計劃,研究擴大銷售范圍和銷售量,增加經營收入。

    5、根據市場情況和季節擬訂并組織食品的更換計劃,控制食品、飲品標準規格和要求,正確控制毛利率和成本。

    6、與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調動、開除餐飲部員工,并負責組織餐飲部員工的業務和衛生知識的培訓工作。

    7、注意現場管理,經常性地對餐廳、廚房巡視監督,組織QC(全面質量管理)小組活動,保證各項運作正常。

    8、主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會議,經常檢討業務狀況,及時調整,完善經營措施,參加公司部門經理會議。

    9、抓好設備、設施維修保養,確保各種設施處于完好狀態,并得到正確使用,防止發生事故。

    10、完成上級交辦的其他工作任務。 


    用工模式:該崗位與第三方人力資源公司簽訂勞動合同。


    入職購買五險一金,月休8天,包吃住。


    坐標:合肥市包河區武漢路230號,合肥康睦嘉酒店公寓(濱湖眾悅廣場附近)


    聯系電話:18119999889王女士(微信同步)

    簡歷投遞郵箱:3599148802@qq.com

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